kochen

Wir sind weder Sterneköche noch Profi-Food-Fotografen!

Trotzdem macht kochen und fotografieren viel Spaß, besonders draußen.

Nicht zu vergessen: das futtern anschließend!

Outdoor

Gnocchetti Sardi mit Fencelsalsiccia in Tomatensauce

Spinu di Maiale (Sardisches Schweiskotelett)

Schweinskoteletts in Paprika-Sauce mit grünen Bohnen angerichtet

Linguine 'Emilia Romana' (Nudeln mit Erbsen und Pancetta in Sahnesauce)

Grüne Bohnen Salat mit Speck auf Tomaten

Denver-Omlett (Zwiebeln, gr. u. rot. Paprika, gek.Schinken)

Indoor

Kürbissuppe mit Birnen und Äpfeln in Arbeit

Schweinekoteletts in Zwiebel-Sahne-Sauce

Salat mit grünen Bohnen nach Johann Lafer

Lammbraten aus dem Backofen (erst außen rum angebraten)

Entenbrust auf Möhrengemüse mit Backkartoffeln

Ossobuco a la Milanese (mit viel Gremolata)

Rehgoulasch mit Wirsingkugeln und Klößen

Maispoularde auf Chicoree in Portweinsauce mit Polenta

Ravioli gefüllt mit Fischfarce, Tomatensauce

Noch schön anbraten, dann ab in den Ofen

Rouladen angerichtet mit Klössen und Rotkohl (Weihnachtsessen)

Schweinsschnitzel, schwäbischer (schlonziger) Kartoffelsatat mit Feldsalat

Schweinskotelett mit Zwiebel-Senf-Kruste, Grüne Bohnen mit Speck und Tomaten

Rezepte

Aktuelles

30.08.2016 11:00 (UTC +05:00 )

So - jetzt isses erstmal vorbei - leider!

Die Fahrzeugabgabe hat problemlos funktioniert (Schiff hat mal wieder 3 Tage Verspätung), auch das Gastank spülen ($150 bei Holiday RV-Repair),

Jetzt muss ich bis heute abend hier auf dem Flughafen aushalten.

Das Blog werde ich von zu Hause aus fertig machen!

18.08.2016 11:45 (UTC +05:00 )

J.J.ist wieder gesundet!! Nachdem ich in Detroit 5 Tage auf einen Werkstattttermin hätte warten müssen, bin ich bis zur Ostküste geeiert. In Scarborough, Maine, habe ich dann eine wirklich kompetente und super freundliche DB-Vertretung gefunden, die mit Sprintern viel Ahnung hatten. Diagnose Drehmomentwandeler (vulgo: Kupplung) rutscht durch. Nach einem Getriebe-Ölwechsel und einfüllen eines "Anti Shudder"-Additivs fährt J.J. wieder fast wie neu! Ich hoffe, jetzt kann ich die letzten verbleibenden Tage noch mal richtig geniessen! Am 30.8. geht's (leider) wieder nach Hause.

Es gibt wieder was zu sehen!

Tagebuch

>> Laissez les bon temps rouler <<

Standort am 30.09.2016 11:45